last update 2019年9月9日 16:18

中部限定名古屋メシ「マボちゃん 台湾麻婆用」が安ウマい

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いやね、僕も最初は「えー、マボちゃんー?」と思ったんですよ?

安いけど、具をいっぱい足さなきゃおかずにならないイメージがあるし、味もそこまで好みじゃないなー、なんてね。

でも、2年くらい前、パッケージに惹かれて買ってみた「マボちゃん 台湾麻婆用」はなんでかすっかり我が家の定番に。

流行りの花椒(ホワジャオ)をかけると、安ウマごはんとしてはかなりのコスパだと思うんですよね。

ってことで終売になると僕が悲しいから、という勝手な理由だけで超オススメさせてもらいます。

リケン名古屋支店の限定商品

こちらがその「マボちゃん マボちゃん 台湾麻婆用」。理研ビタミン名古屋支店管内の限定商品です。まぁ、金シャチが書いてありますもんね。
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名古屋支店管内がどのエリアかは分かりませんが、お隣が大阪支店と東京本社とのことなので、ひょっとすると名古屋や愛知県だけでなく中部圏なら買えるのかも。

ただ、どこでも売ってるというわけではなく、そもそも棚割りがないお店も珍しくないので、近くで買えない人はスーパーに要望を出してみるといいかも。

昔は通販でも売ってた気がするんですが、最近は見かけないんですよねぇ…。

あ、あと、名古屋城観光におみえの方は、確か金チャチ横丁 義直ゾーンのおみやげ屋さん「なごみや」でも(1ヶ月くらい前だけど)売ってたのを見かけた記憶があるので、そちらで買うって手も。(まだ売っていれば、ですが)

作り方は至って普通。基本的には豆腐を足してタレを入れて煮込むだけ。
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アレンジレシピも。名古屋メシ的な意味での「台湾」成分を簡単に注入できそう。
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オススメの追加具材はニラとひき肉、あと、小ネギを入れてもGOOD。
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ひき肉はできれば挽きたてがオススメ。

ミンサーをお持ちでない場合はお肉屋さんで挽いてもらうか、豚小間をフードプロセッサーで刻むだけでも全然変わりますよ。

と、これだけだとそこまで刺さらない人もいるかもなんですが、強力にオススメしたいのが花椒粉(ホワジャオフン)。
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水がシュワシュワ感じるくらいまでドパドパかけて、
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頂くのが最高!
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花椒粉はスーパーのGABANのスパイス・ハーブコーナーとかにもある場合も。

最近のシビ辛ブームのおかげで普通にネット通販でも買えるようになったので、軽く探してみるだけで見つかると思います。

こだわる人だと「花椒は擦りたてONLY」という場合もありますが、手軽なのも悪くないですよ。

さて、今回の麻婆豆腐ですが、最近、僕が遊びに行ったお宅で偶然にも「アレ、美味しいよね」と意気投合。嬉しくなって記事にしてみました。

単純にあまり知られてないだけだと思っているので、ぜひ、みなさんにも食べてもらいたいんですよねー。あくまでもお値段以上、って話ではあるんですが。

公式情報:

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